äçùáåï ùìé  úëåìú äñì  ñéåí äæîðä  
 
Home
ñôøéí
ñôøéí áàðâìéú
ãéñ÷éí
ñøèéí
ñøèé éìãéí
îúðåú
  øàùé » ÷èìåâ » ñôøéí » ñôøé áéùåì »  |  ëðéñä |  úëåìú äñì  |  ñéåí äæîðä | 
çéôåù îäéø
 


÷èâåøéåú
îáöò äçåãù
Comfy Keyboard Picture only
îéèá éöéøåú äñôøåú äéäåãéú
ìéîåã òáøéú
òáøéú ìãåáøé àðâìéú
Learning Hebrew DVD
îéãò ðåñó
àåãåú ספריית עמי
îùìåçéí åäçæøåú
äöäøú ôøèéåú
Gift Voucher FAQ
éöéøú ÷ùø
Your Account
Your Email Address
Your Password
äàåëì îåëï$39.95
ñåôø: שרי אנסקי

שם הספר
באותיות לטיניות
Ha-ochel Muchan
כריכה÷ùä
דפים226
הוצאה לאורכתר ספרים
שנת הוצאה2021
מספר קטלוגיB-009-0262



המטבח הפרטי של שרי אנסקי, אשר הקדישה את חייה להגדרת המטבח הישראלי, שימש עבורה ארכיון להתחקות אחרי מתכונים שנעלמו מהעולם, ומעבדת ניסוי של טכניקות עתיקות ומודרניות.

לאורך השנים ביקרה שרי בשדות חקלאיים, שווקים ברחבי הארץ והעולם, במטבחיהם הפרטיים של שפים מקצועיים ובמטבחים של נשים גדולות - סבתות עם ידיים מבורכות, ששמן יצא למרחקים בקרב הקהילות שאליהן השתייכו - ולמדה מהן את הסודות הכמוסים שתמיד שמרו לעצמן ולבנותיהן.

המתכונים בספר הזה הם מתכוני יסוד, שנמצאים בבסיס הזיכרון הקולקטיבי של רובנו.

היום יותר מתמיד, כשכל המדינה חזרה לבשל את הטעמים של הבית, ודווקא בזמן שהרשת הפכה לבליל אינסופי של מתכונים כאלה ואחרים, יש חשיבות רבה מתמיד לספר בישול אשר כל מתכון בו נחקר, הובן ונוסה אינספור פעמים עד שלוטש לכדי שלמות.

המתכונים בספר הזה יכולים ליצור עבורכם די־אן־איי טהור של מטבח ביתי: אוכל טוב של בית טוב. תמצאו בו סלט "פטוש" ירוק עם אבוקדו, מרק עוף שעד קץ הימים תהיו אסירי תודה על המתכון שלו, תערובת לקבב המושלם, מאפה פולנטה עם גבינת כבשים נמתחת, וצ'יפסים פריכים מבחוץ ורכים כמו פירה מבפנים. תוכלו למצוא מתכונים שיעלו דרך קבע על השולחן המשפחתי שלכם עם מנות כמו כנפי עוף מטוגנות על רוטב צ'ילי, ביף בורגיניון, אורז לבן מושלם, טורט דבש בסיר פלא, דייסת אורז וקרם קרמל אמיתי.

îåöø æä äúååñó ì÷èìåâ ùìðå á.
ñ÷éøåú
ùôåú
English Hebrew
ñì ÷ðéåú òåã
0 ôøéèéí
ñøèéí éùøàìééí
animation2
ñøèéí éùøàìééí áîëéøä!
îéìåðéí àì÷èøåðééí
èåô îééè- îéìåï àå÷ñôåøã
îéìåðéí àì÷èøåðééí
îåòãåï ì÷åçåú
ùí îùúîù:

ãåàø àì÷èøåðé:

äøùí áîåòãåï äì÷åçåú!
Cards We Accept
BOX_INFORMATION_CARDstmus10@yahoo.com
BOX_INFORMATION_CARDstmus10@yahoo.com

Copyright © 2005 Stmus.com